I vincitori del Premio Cultura in partenza per l’ALMA Summer School

Domenica 29 luglio Alessia Conti (sezione cucina) e Andrea Mazzocco (sezione sala), i due studenti
risultati vincitori per l’anno 2017-2018 del Premio Cultura del Rotary Club Massa Marittima,
partiranno per la loro formativa esperienza presso l’ALMA Summer School che terminerà il 3
agosto.
Questo infatti era il primo premio del concorso indetto dal Rotary, riservato agli studenti dell’Istituto
di Istruzione Superiore “B. Lotti” della città, che quest’anno era riservato all’indirizzo “Servizi per
l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”.
ALMA è la Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede nella Reggia di Colorno (PR); la
Summer School è un corso di alta formazione composto da lezioni pratiche e teoriche tenute da
docenti ALMA, interni e/o invitati speciali, e visite didattiche nella food valley. ‐ La settimana è
riservata a 20 ragazzi di cucina e 20 di sala meritevoli, frequentanti il 4° e 5° anno degli istituti
alberghieri italiani.
Si tratta quindi di un corso di altissimo livello, riservato a pochi partecipanti molto selezionati, che
certamente i due giovani sapranno sfruttare al meglio in vista di una futura attività lavorativa.
Nella loro esperienza, Alessia e Andrea saranno accompagnati dal proprio docente prof. Marco
Buccianti.